FAUSTO DEMI SEC BRANCO TRADICIONAL- 750 ml A Pizzato vem elaborando espumantes desde 2006, inicialmente apenas com as uvas do Vale dos Vinhedos,com a marca da Família e, desde 2010, também com uvasdo vinhedo Doutor Fausto, com a marca FAUSTO. Elaborado pelo método tradiciomal (champenoise), tem por objetivo ser um espumante de médio amadurecimento sobre as borras, mantendo um caracter jovial, fresco, com muita fruta e floral, e uma doçura totalmente equilibrada e refrescante. DESTAQUES: - 89 pontos – Guia Adega dos Vinhos Brasileiros 2018/2019, 2019/2020 - 88 pontos – Guia Adega dos Vinhos Brasileiros 2017/2018 - 88 pontos – Guia Adega dos Vinhos Brasileiros 2014/2015 - 88 pontos – Guia Adega dos Vinhos Brasileiros 2013/2014 PROPOSTA: Método Tradicional (champenoise). Contato moderado com as borras (sur lattes). Dosagem média (demi sec). Vinhedos próprios conduzidos em espaldeiras. Das melhores parcelas da propriedade Doutor Fausto. DEGUSTAÇÃO: De cor amarelo clara e traços esverdeados, perlage fina e abundante. Aromas de flores de citros, frutas cítricas maduras, frutas cristalizadas e pão fresco. Amplo na boca, doçura, acidez e álcool equilibrados, leve, frutado, refrescante e cremoso. * notas geralmente observadas HARMONIZAÇÃO Canapés, carnes brancas pouco condimentadas, entradas neutras, frutas secas e/ou em compotas, sorvetes, sobremesas.