As uvas que dão origem ao nosso Don Silvestre Ochagavía Brut são cultivadas nos principais vales vitivinícolas do Chile, com reconhecidas condições para a produção de uvas viníferas de excelente qualidade e maturação. Seu clima é mediterrâneo, com estações bem marcadas, verões quentes e secos e chuvas que se concentram no inverno. Devido à enorme diversidade de solos e microclimas, seleccionámos zonas frescas do Vale Central, que nos permitem cultivar as nossas uvas com um objectivo específico, dando vida a um vinho espumante de fina expressão e características únicas. Leia mais sobre o Chile em nosso blog.