A história da vinícola Valdo se confunde com a da família Bolla. Uma história de paixão e espírito empreendedor que se estende por três gerações. Ela está intimamente ligada à evolução do Prosecco e ao magnífico terroir de Valdobbiadene, que serve de palco vitivinícola para a família. Hoje, a Valdo une tecnologia de ponta e tradição para produzir um dos mais notáveis espumantes da região. ÁREA DE PRODUÇÃO - Área Prosecco DOC ALTITUDE - 80 metros acima do nível do mar VARIEDADE DE UVA - Glera VINIFICAÇÃO - Prensagem suave, fermentação com leveduras selecionadas a temperatura controlada de 18C°. PROCESSOS DE ESPUMANTE E REFINO - 3 meses em cuba pressurizada CONTEÚDO ALCOÓLICO - 11% Vol. DICAS PARA BEBER Resfriamento gradual na geladeira, sem mudanças excessivas de temperatura. Para apreciar plenamente o produto, um copo de pé longo é o mais adequado, servir a 6-7C°