O Emulsificante Gel Plus para Sorvetes e Confeitaria Marvi é um produto utilizado em sorvetes e confeitaria. Nos sorvetes age como emulsor e aerante e na confeitaria proporciona um bolo mais macio e aerado. Ingredientes: - Emulsificantes e estabilizantes INS 471, INS 1520, INS 491 e INS 470. não contém glúten. Alérgicos: contém derivado de soja. Informações Nutricionais: Porção de 10g (1 colheres de sopa) Valor Energético 29Kcal (1%) Carboidratos 2g (1%) Gorduras Totais 2,6g (5%) Gorduras Saturadas 2,6g (12%)