Saborize suas receitas com emulsões da Mago. A Emulsão é uma mistura líquida e concentrada que depois de adicionada em preparos agrega um sabor e aroma deliciosos e duradouros. Sua textura é cremosa e o aroma concentrado. As emulsões foram desenvolvidas especialmente para serem supereficientes e resistentes em altas temperaturas, podendo ser forneadas ou cozidas durante o preparo de suas receitas sem perder a potência de aroma e sabor. É utilizada em massas e cupcakes, bolos, massas, glaces, geleias, doces, cremes para recheio, tortas, brigadeiro, pães e até mesmo para saborizar trufas e pipocas doces. A emulsão é forneável e por isso o sabor não evapora quando exposto ao calor, permanecendo o aroma e sabor no resultado final. A sua embalagem é prática e de fácil aplicação. Pode ser usado para preparações doces e salgadas. *ATENÇÃO: O aroma, como qualquer ingrediente colocado em excesso, vai alterar e gerar um sabor desagradável. Deve ser adicionada com precisão (equilíbrio) em cada receita. DESCRIÇÃO TÉCNICA Forneável, concentrado, uso quente e frio; Ingredientes: Água, citrato de sódio, óleo vegetal, propilenoglicol, aromatizante sintético artificial, ácido cítrico, monoglicerídeos, amido modificado, goma xantana, sorbato de potássio e dimetilposiloxana; Na embalagem indicamos a quantidade ideal de cada sabor - MORANGO 1 colher de chá (2,5g) para cada 500g da preparação; Tem apenas o sabor concentrado do aroma que deseja, não é adocicada; A base da emulsão é branca neutra e independente do sabor não modifica a cor dos preparos; Pode ser utilizada para massas congeladas pois depois de congelado mantém o aroma e sabor na preparação; Não indicamos o uso da emulsão saborizante no chocolate, pois é composta por gordura e água; Armazenar sua emulsão saborizante em local seco e fresco; Não contém lactose e proteínas do leite, mas não é vegana; CONTÉM GLÚTEN; Contém 60ml. Características Gerais do Produto: • Marca: Mago