Emulsão de Lecitina de Soja - Grings - 1Kg, é muito utilizada na industria alimentícia, pois confere maciez, uniformidade e elasticidade a massa, biscoitos, sorvetes e etc.. Também é usada como substituto do ovo em receitas veganas.Emulsão de Lecitina de Soja - Grings - 1Kg, é uma emulsão gordurosa resutante dos grãos de soja. A lecitina de soja é fonte de ômega 3 e 6, e colina, substâncias essas que são essenciais para manter a saúde do cérebro e memória.Benefícios:- 100% Natural;- Pode diminuir cansaço e fadiga;- Fonte de vitamina E;- Não contém lactose;- Sem adição de corantes e conservantes artificiais;- Sabor Neutro.Cada colher de sopa lecitina de soja (emulsão) substitui 1 ovo de sua receita, ou então, deve-se utilizar de 1 a 2% de lecitina sobre o peso da farinha utilizada na receita.Pode-se usar em pães, bolos, tortas, recheios, biscoitos, cookies, sorvetes, etc.Atenção! Contém selo de produto transgênico.Ingredientes: Lecitina de soja. NÃO CONTÉM GLÚTEN. Alérgicos: contém derivados de soja.