Americano é ambientado na centenária Festa de San Fermín, mais conhecida como A Corrida de Touros de Pamplona. Chris McKinley (Joshua Jackson), um recém-formado passeando na Europa, saboreia seus últimos três dias de liberdade antes de voltar aos Estados Unidos. Em Pamplona para a Corrida de Touros com seu melhor amigo, Ryan (Sharp), e a namorada do amigo, Michelle (Ruthanna Hopper), Chris se encontra com a quintessência da beleza espanhola, Adela (Leonor Varela), e o enigmático Riccardo (Dennis Hopper), ambos os quais o incentivaram a repensar sua vida. Conforme a hora de sua partida vai chegando, Chris defronta-se com uma antiga questão: deve seguir o caminho traçado para ele, ou arriscar tudo em algo desconhecido?