As Derretedeiras Marchesoni da Linha Industrial são a escolha perfeita para derreter chocolate de maneira prática, rápida e adequada. Equipadas com sistema de aquecimento em "banho-maria", essas derretedeiras conservam a consistência e o sabor do chocolate, proporcionando resultados irresistíveis em suas receitas. O corpo em aço inox 430 e a cuba gastronômica em aço inox 304 garantem durabilidade e resistência, livres de ferrugem. Com termostato regulável, o chocolate é mantido sempre na temperatura ideal para suas criações. Aquecimento em banho-maria assegura que o chocolate não queime nem altere suas propriedades, mantendo a qualidade do produto. Além de ser ideal para derreter e manter o chocolate derretido, a Derretedeira Marchesoni é indicada para culinaristas, docerias, sorveterias, buffets em geral (hot dog, caldos, sopas, molhos, alimentos) e até mesmo para uso doméstico. Sua versatilidade se estende a cuidados pessoais, como derretedor de cera depilatória, e terapias relaxantes, como aquecedor de pedra. Características Principais: Corpo em Aço Inox 430 e Cuba Gastronômica em Aço Inox 304: Durabilidade e resistência, sem risco de ferrugem. Termostato Regulável: Controle preciso da temperatura para o chocolate perfeito. Aquecimento em Banho-Maria: Conserva o sabor e a consistência do chocolate. Acompanha Tampa em Inox: Protege o chocolate durante o derretimento. Versátil e Indicada para Diversos Segmentos: Culinaristas, docerias, sorveterias, buffets, uso doméstico, derretedor de cera depilatória e aquecedor de pedra. Especificações Técnicas: Modelo: DR.2.221/222 Capacidade: 5 kg (2 Cubas de 2,5 kg cada) Consumo: 750W / 0,75 kW/h Alimentação:220V Medidas do Produto (CxAxL): 41 x 20 x 29 cm Medidas da Embalagem (CxAxL): 42 x 33 x 33 cm Peso Líquido: 2,6 kg Peso Bruto: 3,4 kg Perguntas Frequentes: Posso utilizar a Derretedeira em casa? Sim, a Derretedeira Marchesoni é indicada tanto para uso doméstico quanto para ambientes comerciais. Como é feito o aquecimento em banho-maria? O sistema de aquecimento em banho-maria evita que o chocolate queime, preservando suas propriedades. A água é aquecida externamente, mantendo a cuba do chocolate em uma temperatura controlada. Qual a capacidade da Derretedeira? A Derretedeira Marchesoni possui capacidade para 5 kg, divididos em duas cubas de 2,5 kg cada. Posso usar a Derretedeira para outros fins além de derreter chocolate? Sim, a versatilidade da Derretedeira permite o uso como derretedor de cera depilatória e aquecedor de pedra em terapias relaxantes. A Derretedeira é bivolt? Não, é necessário escolher a voltagem desejada (127V ou 220V) no momento da compra.