A Derretedeira DR.2.252 da Marchesoni vai facilitar o trabalho de produções de doces, recheios e coberturas. Possui termostato regulável, que vai deixar seu chocolate sempre na temperatura ideal, e aquecimento em banho maria, não queima não altera o sabor e nem as propriedades do chocolate. Ele é ideal para derreter e manter o chocolate aquecido. Ideal para culinárias, docerias, sorveterias ou mesmo em casa. Possui duas cubas com capacidade de 5 kg cada.