Como Funcionam as Derretedeiras Industriais Marchesoni?As Derretedeiras Industriais são fabricas em aço inoxidável e possuem cubas gastronômicas removíveis que facilitam o trabalho. As cubas são em aço 304 (material indicado para contato com o alimento), além disso, possuem tampas em todos os modelos. O termostato regulável permite que você defina a temperatura ideal para derreter ou manter o chocolate aquecido. Podem ser utilizados por estabelecimentos comerciais, pequenos empreendedores e para quem ainda está começando e faz a sua produção de doces em casa. São ideais para confeitarias, docerias, cafeteiras, sorveterias, buffets, festas e eventos. DiferenciaisCorpo em aço inox 430 e cuba em aço inox 304 – Não enferruja;Com termostato regulável! Seu chocolate sempre na temperatura ideal;Aquecimento em banho-maria: Não queima e não altera o sabor e as propriedades do chocolate;Acompanha tampa em inox;Ideal para derreter e manter derretido o chocolate;Produto certificado de acordo com a portaria Inmetro no 371 de 2009. Especificações TécnicasCapacidade: 2 cubas – 5 kg cada;Consumo: 1500w / 1,5kw/h;Alimentação: 127v / 220v;Indicado para Culinaristas, Docerias, Sorveterias, Buffets em geral (Hot Dog / Caldos / Sopas / Molhos / Alimentos) e até para utilização em casa;Para cuidados pessoais como Derretedor de Cera Depilatória;Para terapias relaxantes como Aquecedor de Pedra. Dimensões (C x L x A)Produto: 61 x 34 x 20 (cm)Embalagem: 62 x 40 x 30 (cm)Peso líquido / bruto: 4,9 kg / 5,9 kg