As Derretedeiras Marchesoni da Linha Industrial são perfeitas para derreter o chocolate de forma prática, rápida e adequada. Através do sistema de aquecimento em ?banho-maria?, conservam a consistência e o sabor do chocolate. As Derretedeiras Industriais são fabricas em aço inoxidável e possuem cubas gastronômicas removíveis que facilitam o trabalho. As cubas são em aço 304 (material indicado para contato com o alimento), além disso, possuem tampas em todos os modelos. O termostato regulável permite que você defina a temperatura ideal para derreter ou manter o chocolate aquecido. Podem ser utilizados por estabelecimentos comerciais, pequenos empreendedores e para quem ainda está começando e faz a sua produção de doces em casa. São ideais para confeitarias, docerias, cafeteiras, sorveterias, buffets, festas e eventos. Especificações Capacidade 1 cuba de 2,5 kgs Consumo 750W / 0,75kw/h Alimentação 127V / 220V Medidas (c x l x a) Produto: 34 x 19 x 20 (cm) Embalagem: 36 x 20 x 23 (cm) Peso líquido / bruto 1,8 kg / 2,2 kg Produto certificado de acordo com a portaria Inmetro no 371 de 2009. Descrição Corpo em aço inox 430 e cuba gastronômica em aço inox 304 ? Não enferruja; Com termostato regulável! Seu chocolate sempre na temperatura ideal; Aquecimento em banho-maria: Não queima e não altera o sabor e as propriedades do chocolate; Acompanha tampa em inox; Ideal para derreter e manter derretido o chocolate; Indicado para Culinaristas, Docerias, Sorveterias, Buffets em geral (Hot Dog/Caldos/Sopas/Molhos/Alimentos) e até para utilização em casa. Para cuidados pessoais como Derretedor de Cera Depilatória. Para terapias relaxantes como Aquecedor de Pedra. Modelo : DR. 2.121/122