O cutelo profissional BFH1763 é de alta performance, ideal para cortes pesados e profundos em todo tipo de alimento que exija maior impacto. Seja um CHEF na cozinha com esse utensilio de qualidade! CARACTERISTICAS TECNICAS Lamina: 18 x 10 cm Cabo: 10 cm Espessura da Lamina: 5,5 Mm Comprimento total: 28 cm Material: Aco manganes BENEFICIOS Corpo feito em Aco Manganes de alta qualidade e resistencia. Material duravel, afiado e resistente ao desgaste. Cabo de madeira aderente fixado com pinos de aco inoxidavel. Facil higienizacao e formato adequado para dar firmeza ao segura-lo. Por se tratar de um aco com tratamento termico, o aco manganes e mais duro e estavel, evitando fratura ou deformacao. Voce tera otimo desempenho no corte com esse material. CARACTERISTICAS DO ACO MANGANES O Aco Manganes esta entre os melhores para o corte, uma excelente opcao para cutelos. Ele nao e inoxidavel, entao para conservar seu produto como novo e importante manter alguns cuidados, como secar bem a lamina e cabo apos a lavagem e, esporadicamente, passar oleo na lamina antes de guarda-la (pode ser oleo de cozinha mesmo, pingue algumas gotas em um guardanapo de papel e passe pela lamina).