Faca com lâmina em aço inoxidável para evitar qualquer tipo de contaminação. Fio com excepcional resistência e durabilidade. Cabo em polipropileno branco, com design profissional, anatômico e com superfície porosa para evitar escorregamento, com proteção Antimicrobial Sanitized, desenvolvido para sua segurança e total conforto. Resistência à oxidação da lâmina, que garante qualidade e higiene no processamento de carne, afiação em ângulo de 30°, que possibilita maior resistência ao fio das facas, cabo ergonômico e mais anatômico, cabos injetados em polipropileno virgem e com Proteção Antimicrobial nos cabos. Indicado para corte ou quebra de ossos de aves, suinos ou peixes e elementos congelados, ideal para cortar carne nos ossos e juntas. Marca: SQ Cor: Branco Resistente a máquina de lavar: Sim Material da lâmina: Aço inoxidável Material do cabo: Polipropileno Estilo da faca: Cutelo Comprimento total: 31 cm Comprimento da lâmina: 17,5cm x 10cm Comprimento do cabo: 15 cmEspessura da lamina: 3mm Peso: 370 gr Uso: Cozinha, açougues, peixarias, frigoríficos, hotéis, restaurantes, churrascarias, supermercado.