Cúrcuma Orgânica com Pimenta Preta Orgânica Certificada em Pó 70g Kampo de Ervas. Composição: Cúrcuma e 5% de Pimenta Preta (Piper nigrum) A Cúrcuma, ou açafrão da terra, é uma especiaria forte e terrosa. Quando fresca, é crocante, tem um aroma cítrico de gengibre e sabor terroso, com sobretons cítricos. Quando seca, tem o sabor levemente amargo e azedo, um pouco pungente, quente e almiscarado, e solta um aroma rico e amadeirado, com notas florais, cítricas e de gengibre. As partes utilizadas são os rizomas, frescos ou desidratados. Nome científico: Curcuma longa Família: Zingiberaceae Classificação: Especiaria Sinônimos: Açafrão da Terra, Açafroeira, Açafrão Falso, Turmeric Partes utilizadas: Rizomas