No início do século XX, por volta de 1900, em uma das colinas da Linha Leopoldina - hoje Vale dos Vinhedos - foi construído um sólido porão de pedra, que era utilizado como paradouro no cultivo e na vindima da uva. Em 1926, ergue-se o pavimento superior, que, futuramente, vem a ser então a Casa Madeira , mais precisamente, em 1992, quando a Casa Valduga adquire a propriedade e, junto, o compromisso da manutenção do patrimônio. Atualmente, seu porfólio cresceu e agrega, além do suco de uva, produtos como geleias, antepastos, cremes balsâmicos, molhos e chás prontos para beber. Creme de balsâmico elaborado a partir da redução de vinagre balsâmico e enriquecido com geleia gourmet de Cabernet Sauvignon. Combinação perfeita entre as características aromáticas e gustativas da geleia aliadas à estrutura e acidez do aceto balsâmico. Ingredientes: redução de vinagre balsâmico, geleia gourmet de cabernet sauvignon.