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Cozinha industrial
312 produtos encontrados
Buffet Refrigerado 6 cubas 1/2 65mm Quente e Frio c/ placa gel ZPBFR06 - ZEPPER
R$ 1.895,00 em 12x de R$ 157,92 sem juros
ou R$ 1.895,00
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Balcão Buffet 7 Cubas Quentes 3 Cubas Frias ZPBFQF10 - ZEPPER
R$ 1.739,00 em 12x de R$ 144,92 sem juros
ou R$ 1.739,00
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Condimentadora Central Refrigerada 8 cubas ZPCNR08 Inox - Zepper
R$ 769,00 em 12x de R$ 64,08 sem juros
ou R$ 769,00
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Condimentadora Central Refrigerada 8 cubas ZPCNR08 Inox - Zepper
R$ 769,00 em 12x de R$ 64,08 sem juros
ou R$ 769,00
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Condimentadora Lateral Refrigerada 6 Cubas ZPCNLR06 Inox - Zepper
R$ 559,90 em 12x de R$ 46,66 sem juros
ou R$ 559,90
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Tacho Pasteleiro Fritador Gas Salgados Batata Frita - ZP07G - Zepper
R$ 298,90 em 9x de R$ 33,21 sem juros
ou R$ 298,90
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Fritadeira Eletrica Pasteis 3 Litros Zepper ZP03E2
5.0 (1)R$ 309,90 em 10x de R$ 30,99 sem juros
ou R$ 309,90
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Cuba Gastronomica Sem tampa Gn Buffet Inox 1/4 150mm - Zepper
R$ 93,50 em 3x de R$ 31,17 sem juros
ou R$ 93,50
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Fritadeira Eletrica Tacho Pasteis 7 Litros Zepper ZP07E2
R$ 389,90 em 12x de R$ 32,49 sem juros
ou R$ 389,90
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Buffet Misto Quente e Frio 9 Cubas 1/2 65mm ZPBFQF09 - ZEPPER
R$ 1.839,00 em 12x de R$ 153,25 sem juros
ou R$ 1.839,00
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Fogão Preto 4 Bocas Simples Restaurante Zepper ZPFG04S
R$ 765,90 em 12x de R$ 63,83 sem juros
ou R$ 765,90
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Tacho Pasteleiro Fritador Gas Salgados Batata Frita - ZP07G - Zepper
R$ 298,90 em 9x de R$ 33,21 sem juros
ou R$ 298,90
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Condimentadora Central Refrigerada 6 cubas ZPCNR06 Inox - Zepper
R$ 489,90 em 12x de R$ 40,83 sem juros
ou R$ 489,90
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Tacho Fritador Eletrico Fritadeira 7 Litros Zepper ZP07E2
5.0 (1)R$ 389,90 em 12x de R$ 32,49 sem juros
ou R$ 389,90
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Kit de 8 Cubas Gastronômicas Com Tampa Buffet Inox 1/3 100mm - Zepper
R$ 809,90 em 12x de R$ 67,49 sem juros
ou R$ 809,90
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Kit de 6 Cubas Gastronômicas Com Tampa Buffet Inox 1/2 100mm - Zepper
R$ 709,90 em 12x de R$ 59,16 sem juros
ou R$ 709,90
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Cuba Gastronomica De Inox Gn Buffet Inox 1/2 100mm Sem Tampa - Zepper
R$ 139,90 em 4x de R$ 34,98 sem juros
ou R$ 139,90
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Tampa Para Cuba Gastronomica Gn Buffet Acrilico 1/6 - Zepper
R$ 31,90
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Condimentadora Central 6 cubas ZPCNR06 Inox - Zepper
R$ 549,90 em 12x de R$ 45,83 sem juros
ou R$ 549,90
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Condimentadora Pizzarola 6 cubas 1/6 ZPCNL1/6 - Zepper
R$ 509,90 em 12x de R$ 42,49 sem juros
ou R$ 509,90
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Perguntas frequentes
O que é uma cozinha industrial?
Olha, a cozinha industrial é o lugar onde são preparadas refeições em grande quantidade. Nela, geralmente são usados equipamentos profissionais como fogão e forno industrial, além de panelas e utensílios de tamanho maior do que aqueles domésticos, sabe?
Pra ter uma ideia, muitos comércios e estabelecimentos têm cozinha industrial, como restaurantes, hotéis, refeitórios de empresas e escolas. Legal!
Quanto custa uma cozinha industrial?
Muitos detalhes influenciam no valor de uma cozinha industrial, como tamanho do espaço e quantidade de equipamentos, viu?
Mas, pra ter uma ideia, uma cozinha industrial pequena, por exemplo, pode custar entre R$35 mil e 40 mil, contando com equipamentos e decoração.
O que é necessário para uma cozinha industrial?
Pra começar, é necessário investir nos equipamentos, viu? Alguns deles são indispensáveis como fogão, forno, freezer e geladeira. Tem também os utensílios de cozinha que são as panelas, talheres e pratos, por exemplo.
Agora, é essencial ainda solicitar todos os documentos necessários pra que a cozinha industrial funcione direitinho, hein! É importante verificar as normas sanitárias da sua região, além das estaduais e federais, relacionadas à manipulação de alimentos.
Como é trabalhar em uma cozinha industrial?
Gente, trabalhar numa cozinha industrial é uma tarefa que pede muita atenção aos detalhes, viu? Não basta preparar os alimentos, é importante seguir normas e regras sanitárias que servem pra manter a qualidade e segurança do que tá sendo feito.
Isso inclui usar roupa adequada, cabelos presos e touca e tirar anéis e pulseiras, por exemplo. Além de sempre se atualizar com as mudanças na legislação relacionadas ao trabalho em cozinha. Aí sim!
O que não pode faltar na cozinha industrial?
Olha, depende do tipo de comida que você vai elaborar lá. Mas, no geral, na cozinha industrial não pode faltar fogão, forno, geladeira e freezer, viu? Eles são fundamentais pra preparar e conservar os alimentos.
Tem também liquidificador, fritadeira elétrica, batedeira, processador de alimentos e vários outros equipamentos e utensílios de cozinha industriais. Todos eles costumam contar com medidas maiores do que os usados em casa pra facilitar a produção de alimentos em grande quantidade.
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
Comércio e Indústria
Gente, panela industrial, refrigeração industrial e portáteis industriais são alguns dos equipamentos que podem facilitar bastante o trabalho em lanchonetes, restaurantes e outras cozinhas profissionais, viu? Isso porque ajudam a preparar ou esquentar as comidas com rapidez e a economizar tempo. Aí sim! Quer conhecer melhor esses itens? Vem comigo:
- Olha, um dos equipamentos importantes é o fogão industrial, né? Dá pra achar versões compactas com até 4 bocas, boas pra quem conta com pouco espaço; e modelos de 6 ou 8, ótimos pra fazer muitos pratos de uma vez.
- E não pode faltar vários tipos de panela, né? As de inox, por exemplo, costumam ser bem resistentes. É legal ter tamanhos diferentes, como a de 3L pra molhos, 10L pro arroz e 20L pra macarronada. Gostei!
- Os portáteis industriais, como liquidificadores, processadores e fatiadores de frios, também agilizam o dia a dia nas cozinhas, já que conseguem cortar, moer ou misturar muitos ingredientes de um jeito superprático e fácil.
- Ah, e os aparelhos de refrigeração são importantes pra manter os ingredientes frescos e na temperatura certa. Aí vale a pena investir numa máquina de gelo, freezers e até em balcões e vitrines expositoras.
- Por falar nisso, sabia que a estufa é um item bem legal pra conservar comidas, como pães e salgados? Pois é! Vem ver as dicas que eu separei na matéria Estufa: dicas e cuidados.
Aqui no Magazine Luiza tem panela industrial, refrigeração industrial, portáteis industriais e outros itens pra cozinha industrial. Vem conferir!
