Courmayeur Merlot Bag in Box 3L Tipo: Vinho tinto seco Varietal: Merlot (100%). Terroir: Serra Gaúcha, RS. Produtor: Vinícola Cormayeur País: Brasil Safra: Consulte Volume: 3000 ml Álcool: 12,0% Temperatura de serviço: 14° a 16°C. Análise Sensorial Visual: Aspecto visual límpido, coloração violácea intenso. Olfativo: Aromas varietais lembrando frutas frescas, como amoras, e um sutil toque de especiarias. Gustativo: Em boca é de corpo médio e estruturado. O teor alcoólico moderado, complementa-se com o tanino do vinho. Harmonização: Harmoniza com carnes vermelhas, massas com molhos condimentados, pizzas, queijos. Método de elaboração: As uvas da variedade Merlot são cuidadosamente selecionadas, desengaçadas e enviadas diretamente para tanques de aço inoxidável, onde ocorre a fermentação alcoólica em contato com a casca da uva para extrair cor, taninos e polifenóis, os quais são responsáveis pela estrutura e complexidade do vinho. A fermentação alcoólica ocorre com temperaturas controladas e leveduras selecionadas. Após o vinho é trasfegado, estabilizado, filtrado e engarrafado.