Corante artificial super concentrado, possui uma consistência em gel que permite uma coloração mais rápida e fácil, não desestabilizando a preparação. Aplicações: Chantilly Marshmallow e Merengue Modelagens Pasta Americana Suspiro e Glacê Ingredientes: Água, Açúcar Invertido, Xarope De Glucose, Amido De Milho, Amido Modificado, Sal, conservante sorbato de Potássio (INS202), acidulante ácido cítrico (INS330), espessantes goma carragena (INS407) e goma játaí (INS410), corantes artificiais eritrosina (INS127) 2,63%, bordeaux S (INS123) 1,75% e azul brilhante FCF (INS133) 0,09%. ALÉRGICOS: PODE CONTER LEITE, OVO E SOJA. NÃO CONTÉM GLÚTEN. Dosagem: Máximo 1g para cada 100g de produto final. Modo de preparo: Agite o frasco e aplique uma pequena quantidade do corante no produto de trabalho, mexa até que todo produto fique com a cor uniforme. Aplicação em excesso poderá amargar a preparação.