O Conservador de Proteínas da Marchesoni foi desenvolvido para os mais variados tipos de estabelecimentos, como lanchonetes, padarias, restaurantes, hóteis, food trucks e similares.Ideal para conservar e manter seu alimento, mantendo as propriedades nutritivas. O conservador contém 4 cubas em Aço Inox, cubas GN 1/3, garantindo a suculência e textura de sua proteína. Comporta até 10 kg de proteína, sendo em média 2,5 kg por cuba.Cuba GN 1/3 Cabos para facilitar o manuseio;Abertura dos dois lados para otimizar a operação;Temperatura constante;Grelha que encaixa na cuba para acomodar a proteína (indicado colocar um pouco de água embaixo da grelha para manter a suculência do alimento)Compacto e robusto;Testado e aprovado por hamburguerias com altas demandas; Resistências em 250 watts cada;Confeccionado integralmente em aço inox;Termostato digital de alta precisão. MedidasLargura: 41 cmComprimento: 39 cmAltura: 43,5 cmPeso: 11 kg 220V Imagens meramente ilustrativas.