Tem alto teor de fibras e minerais, vitaminas do complexo B, zinco, magnésio, potássio, manganês. O Funghi tem origem italiana e pode ser em massas, risotos e molhos. Ele contém vitaminas, fibras, minerais, grande quantidade de proteínas e alto teor de aminoácidos essenciais, aqueles nutrientes que nosso corpo não produz, mas que são fundamentais para o bom funcionamento do metabolismo. Como hidratar cogumelos secos: 1 xícara de cogumelo seco de sua preferência 1 litro de água fervente 1 Em uma tigela de vidro ou cerâmica, acomode a porção de cogumelo seco. 2 Quando a água ferver, despeje a mesma sobre os cogumelos, até que todos estejam cobertos. Deixe descansar por mais ou menos 30 minutos. Repita o processo e deixe em média 15 minutos. 3 Coe o caldo dos cogumelos e reserve você pode guardar na geladeira por até 7 dias, ele é ótimo para cozinhar risotos ou molhos. Com as mãos, esprema os cogumelos para tirar o excesso de água; você vai notar como eles estarão maiores, mais gordinhos e macios. Marca: Casa Flora Ingredientes: Funghi Seco Conteúdo da Embalagem: 1 unidade de Cogumelo Funghi Seco Casa Flora 500g