Tem alto teor de fibras e minerais, vitaminas do complexo B, zinco, magnésio, potássio, manganês.O Funghi tem origem italiana e pode ser em massas, risotos e molhos. Ele contém vitaminas, fibras, minerais, grande quantidade de proteínas e alto teor de aminoácidos essenciais, aqueles nutrientes que nosso corpo não produz, mas que são fundamentais para o bom funcionamento do metabolismo.Como hidratar cogumelos secos:1 xícara de cogumelo seco de sua preferência1 litro de água fervente1 Em uma tigela de vidro ou cerâmica, acomode a porção de cogumelo seco.2 Quando a água ferver, despeje a mesma sobre os cogumelos, até que todos estejam cobertos. Deixe descansar por mais ou menos 30 minutos. Repita o processo e deixe em média 15 minutos.3 Coe o caldo dos cogumelos e reserve você pode guardar na geladeira por até 7 dias, ele é ótimo para cozinhar risotos ou molhos. Com as mãos, esprema os cogumelos para tirar o excesso de água; você vai notar como eles estarão maiores, mais gordinhos e macios.Marca: Casa FloraIngredientes: Funghi SecoConteúdo da Embalagem: 1 unidade de Cogumelo Funghi Seco Casa Flora 500g