Quais os benefícios do coentro?Além de dar um toque especial a diversos pratos, como ceviche e frango ao curry, o coentro também pode ser usado para incrementar saladas, sucos verdes, sopas e até em chás. Confira alguns dos motivos para dar uma chance para o coentro nas suas receitas:• É um aliado da digestão, pois regula o funcionamento do fígado e ajuda a combater infecções intestinais;•Ajuda na prevenção do câncer, por ser rico em carotenoides, substâncias com alto poder antioxidantes;•Mantém a pele bonita e saudável, graças ainda aos carotenóides, que protegem contra o envelhecimento e reduzem os danos causados pelos raios UVB;•Auxilia a saúde do coração, por conta das gorduras insaturadas e vitamina C, que ajudam a reduzir o colesterol ruim (LDL) e aumentar o bom (HDL);•Contribui para prevenir anemia, por ser rico em ferro;•Combate infecções intestinais, já que possui propriedades antimicrobianas e seus nutrientes ajudam a fortalecer o sistema imunológico.