CLORETO DE CÁLCIO 40%O Cloreto de Cálcio é um líquido inodoro de sabor característico e coloração levemente amarelada. Aplicado na indústria alimentícia como estabilizante, agente de firmeza e espessante. APLICAÇÃO DO CLORETO DE CÁLCIO 40%O cloreto de cálcio é aplicado em doces, produtos lácteos, polpas, frutas e legumes, entre outros. Apresenta característica de absorver água, ou seja, higroscópica, aumentando a viscosidade da massa, podendo ser usado em doces, outros produtos lácteos, polpas, frutas, legumes e outros. MODO DE USAR: De acordo com legislação para INS 509. MODO DE ARMAZENAMENTO: Manter em local seco, arejado e ao abrigo da luz. VALIDADE: 12 meses a partir da data da fabricação. COMPOSIÇÃO: Cloreto de cálcio a 40%. NÃO CONTÉM GLÚTEN. PODE CONTER SOJA E DERIVADOS. REGISTRO: O produto é dispensado de registro segundo RDC 240/2018 ANVISA.