CITRATO DE SÓDIO O citrato de sódio é um pó cristalino, inodoro de coloração branca a creme e sabor salgado. Aplicado na indústria alimentícia como conservante, agente saborizantes e aceleradores de cura em produtos processados à base de carne. É comum o uso deste ingrediente em refrigerantes de limão, lima e citros contribuindo com seus gostos ácidos, pode ser encontrado em energéticos. O citrato é usado para controlar a acidez em algumas substancias tais como gelatina. APLICAÇÃO DO CITRATO DE SÓDIO Produto pode ser utilizado como suplemento alimentar adicionado ao leite, suco, vitaminas, e em formulações de shakes emagrecedores. Refrigerante sabor limão: Mantem o gosto ácido. Gelatina: Controlador de acidez. Geleias: Ajuda a manter o pH dentro dos limites críticos. MODO DE USAR: Consultar legislação vigente. MODO DE ARMAZENAMENTO: Manter em local seco, arejado e ao abrigo da luz. VALIDADE: 12 meses. COMPOSIÇÃO: Citrato de sódio. NÃO CONTÉM GLÚTEN. REGISTRO: Produto dispensado de registro conforme RDC 27/2010 ANVISA.