Contém: 01 un - Cobertura Chocolate Ao Leite. 1,010 Kg. Top. Harald. Características: Cobertura sabor CHOCOLATE AO LEITE. Contém aromatizante sintético idêntico ao natural. Não necessita temperagem. Versatilidade para suas receitas - Fracionada. Peso líquido: 1,010 kg. NÃO contém glúten. *Alérgicos: *Contém derivados de leite e de soja. *Contém lactose. Conservação: Armazene em local seco, ventilado, em temperatura inferior a 25 °C e longe de produtos com odores fortes. Depois de aberto, retorne o produto à embalagem original e envolva-a em filme plástico, vedando o contato com o ar. Temperatura certa: Durante o derretimento, controle para que a cobertura não ultrapasse os 50 °C, temperatura em que o açúcar começa a queimar, comprometendo a fluidez. Banhe pães de mel, trufas ou molde bombons e ovos de Páscoa com a barra entre 38 °C e 42 °C. Derretimento: 45 °C a 50 °C Temperatura de uso: 38 °C a 42 °C