Descrição:Chocolate fragmentado (em raspas) para uso culinário 50% cacau. Embalagem de 500gramas.A fórmula exclusiva do Chocolate natural Ouro moreno Combina uma inovadora forma de produzir chocolate natural e puro com um sabor incrível!Trabalhar com um chocolate que vai fazer as pessoas se sentirem bem ao comer nunca foi tão fácil! O chocolate fragmentado é mais fácil de derreter e é o mesmo chocolate que o das barras.Comendo nosso Chocolate natural Ouro Moreno puro você vai sentir um sabor delicioso, pois ele oferece ingredientes de alta qualidade, sem gordura vegetal e com açúcar orgânico!Sem lactose, sem glúten, sem soja e sem proteína do leite.Temperagem: Derreter até 45° - Resfriar até 28° - Trabalhar a 31° Ingredientes:Ingredientes: açúcar orgânico, massa de cacau, e manteiga de cacau. Cacau: 50% Informação nutricional:TABELA NUTRICIONAL1 Unidade = 500gPorção de 20g(*) Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal.(**) Não há índice de referênciaValor Energético 107 Kcal = 425 Kj5% V.DCarboidratos 12g 4%Proteínas 0,8g 1%Gorduras Totais 6,6g 12%Gorduras Saturadas 4,2g 19%Gorduras Trans 0g **Fibra Alimentar 1,1g 4%Sódio 0mg 0% Alérgenos:Nossos ícones de alergia alimentar significam:Sem lactose - Não existe leite em nosso ambiente de fabricação nem de estoque.Sem Glúten - Não existe glúten em nosso ambiente de fabricação nem de estoque.Sem proteína de leite - Não existe proteína de leite em nosso ambiente de fabricação nem de estoque.Sem soja - Não existe soja em nosso ambiente de fabricação nem de estoque.Vegano - O produto não possue ingredientes de origem animal ou testado em animais. Laudo:O Laboratório FOODCHAIN ID TESTING líder global no segmento, é credenciado pela ANVISA. O laboratório trabalha com o mais alto padrão de qualidade seguindo normas internacionais como a ABNT NBR ISO/IEC 17025.Possui também os certificados HALAL e Kosher. É o primeiro laboratório da América Latina a possuir a certificação NON GMO Project.