CHOCOLATE AMARGO POWER 80 CALLEBAUT 80% - 2,5KG Adicione mais energia e menos açúcar às suas criações. O POWER 80 é o chocolate amargo que celebra a intensidade. Composto por 80% de cacau, este chocolate intenso é dominado por notas de cacau torrado e amargor extra para uma sensação de sabor avassaladora. Realce o sabor profundo e rico do chocolate em mousses, cremes, brownies, ganaches, sorvetes e petit gateau. Desfrute de sua agradável sensação na boca e textura deliciosa. O POWER 80 é fácil de combinar com uma grande variedade de sabores poderosos, como especiarias, frutas, cafés, chás e queijos, graças às suas notas frutadas. CARACTERÍSTICASComposition80%Mínimo % de sólidos secos de cacau44.5% Manteiga de cacau0% Cacau sem gordura44.5%% de gordura44.5% Manteiga de cacau0% Gordura do leite CaracterísticasTipo de chocolate: DarkLinha: Linha Power categoria de produto:ChocolateChocolates & Chocolates Premiums PERFIL DO SABORAmargoSabor de baunilhaSabor torradoCacauDoceAcidez Enlarge taste profileAmargoSabor torradoCacauDarkCacau 3.5Sabor torrado 4Amargo 4.5Doce 1.5Sabor de baunilha 0.5Acidez 1 ORIGEM DO GRÃOPara obter um sabor perfeitamente equilibrado e robusto, misturamos grãos de cacau de 3 países diferentes de origem: Costa do Marfim, Gana e Equador. APLICAÇÕESBolosItens clássicos de panificaçãoItens de confeitaria CERTIFICAÇÕESAdequado Para:HalalKD-VegetarianoLivre De:Feito com baunilha naturalFeito com manteiga de cacau 100% puraSustentabilidade:Programa Cocoa HorizonsCacau sustentávelCOCOA HORIZONSCom este chocolate, você apoia os produtores de cacau. O chocolate precisa dos melhores grãos de cacau. Hoje e amanhã. Para cada pacote de chocolate que você compra, reinvestimos uma parte no cultivo sustentável de cacau por meio da Fundação Cocoa Horizons. EMBALAGEMCódigo de pedido: 80-20-44-2B-U76Validade: 24 meses DICAS DE HARMONIZAÇÃOCravoAlhoMandarinSyrah/ShirazCerveja Kriek BellevueGemadaPistacheAzeite de trufaGruyèreChá Earl GreyCafé Montanha Azul