Kit contendo 2 sacos de 2,01kgA receita n 70-30-38 é um chocolate amargo amado por chefs e chocolatiers em todo o mundo. Tem um sabor intenso, mas equilibrado, de chocolate, dominado por um corpo sólido de cacau torrado, poderosas notas amargas e notas frescas e frutadas. Isso o torna o chocolate ideal para aumentar o sabor rico de chocolate em suas criações.Com sua menor fluidez, é ideal para dar sabor a tudo, de cremes a molhos para sobremesas.70.5%Mínimo % de sólidos secos de cacau38.9% Manteiga de cacau33.6% Cacau sem gordura38.9%% de gordura38.9% Manteiga de cacau0% Gordura do leiteCERTIFICAÇÕESAdequado Para:HalalKD-Livre De:Feito com baunilha naturalFeito com manteiga de cacau 100% puraSustentabilidade:Programa Cocoa HorizonsCacau sustentável