Chocolate amargo nobre 70% cacau 1kg em gotas Harald Melken Chocolate nobre e intenso, uma edição limitada para os apreciadores de chocolates 70% cacau. O Chocolate Melken 70% já vem em gotas facilitando assim o manuseio e o derretimento. Ele é perfeito para recheios, coberturas, para moldar cascas de ovos de páscoa, bombons, trufas, banhar pães de mel e muito mais. Por ser um chocolate nobre é necessário fazer a têmpera para produções específicas. Dica: Nunca ultrapasse 45/50graus no derretimento do seu chocolate, isso faz com que queime os cristais, deixando assim um chocolate poroso e opaco. Peso Líquido: 1,010kg Ingredientes: Açúcar, massa de cacau, gordura vegetal, emulsificantes: INS 322 e INS 476 e aromatizante. Alérgicos: Contém derivado de soja. Pode conter leite. Contém lactose. Não contém glúten.