Descrição:Chip de Madeira AmburanaOrigem: AcreTosta: NaturalValidade: IndeterminadaPacote: 150 gramasCaracterísticas técnicas - Secagem natural mínima de 24 meses.• Tendências perfumada, a Amburana é marcante e oferece aromas florais e amadeirados• Dosagem: de 0,5 a 10 gramas por litro.• Duração do contato de 2 a 10 semanas dependendo do perfil e da intensidade desejada.OBS: A quantidade e o tempo de contato varia de acordo com a bebida (Vinho, cachaça, cerveja). O ideal é sempre testar até encontrar o perfil desejado.Cuidados com a higienização em bebidas fermentadas:No controle microbiológico do processo de maturação e a higienização dos chips, orientamos colocá-los em água a 80o C entre 15 e 20 minutos, ou ainda, utilizar sanitizantes adequados nos processos de fermentação. A utilização em destilados não existe necessidade de higienização. Ideal para infusão em cerveja artesanal, vinho ou cachaça.