O Chanty Up da Iceberg Chef tem sabor de leite em pó e é uma mistura estabilizante em pó aromatizada artificialmente para adição em chantilly. O Chanty Up substitui diversos ingredientes e como resultado você obtém um chantininho firme. Ele é ideal para proporcionar estrutura em recheios, mousses e coberturas. A estrutura se mantém mesmo em ambientes com alta temperatura! Modo de Preparo: Na batedeira, adicione 250ml do creme para chantilly de sua preferência e 40g do pó estabilizante Chanty Up da Iceberg Chef. Bata em velocidade baixa por 1 minuto e em seguida bata por 3 minutos em velocidade alta. Após este procedimento, estará pronto para uso. Para um melhor resultado, é muito importante que o creme para chantilly utilizado esteja bem gelado. Após batido, manter refrigerado e consumir em até 5 dias.