Chaira, afiador excelente qualidade profissional haste Cromo Vanádio, utilizada por profissionais, açougues, churrasqueiros, Chefs de Cozinha Ferramenta necessária para quem precisa da faca com bom corte, alto indice de dureza,fácil manutenção do fio de suas facasCabo: Osso e chifre de búfalo, guarda e pomo em latão, fino acabamento, excelente empunhadura Haste Cromo Vanádio estriada: 10 polegadas 25 cm Cabo: 13 cm À medida que uma faca vai sendo utilizada, o seu gume perde o poder de corte e, consequentemente, exige maior esforço para cortarO que acontece é que os dentes minúsculos que constituem o gume invisíveis a olho nu encontramse dobrados e é necessário restaurálos e realinhálos para voltar a obter o máximo poder de corteA chaira é o primeiro recurso a ser utilizado para realinhar o gume e recuperar o corte perfeito O que a chaira faz não é retirar material da lâmina, mas sim alinhar novamente o gume endireitála Por isso seu uso diário é recomendado – ou sempre que a faca não cortar perfeitamenteOBS: a chaira precisa ter qualidade, isso é: Ser Mais Dura que o Aço da Faca Importante!!!