O chá verde é uma bebida feita a partir das folhas frescas da planta Camellia sinensis.O chá verde é reconhecido como um alimento funcional graças aos seus compostos bioativosO chá verde é um bebida elaborada a partir das folhas frescas da planta Camellia sinensis, um arbusto de pequeno porte ede origem asiática, pertencente à família Theaceae. As folhas recém coletadas são aquecidas, mas não fermentadas,preservando assim todos os seus compostos bioativos.