Nome científico: Taraxacum officinalis Família: Asteraceae (Compositae) Sinônimos: Taraxaco, amorosa, amargosa, amor de homem, chicória silvestre, salada de toupeira, salada dos pobres, alface de cão Partes utilizadas: Partes aéreas Modo de preparo: Adicionar 1 xícara (250ml) de água fervente sobre 1 colher de chá (5g) da erva, tampar, deixar em repouso por 5 minutos e coar. Então, estará pronto para ser consumido. Contraindicação: Grávidas de até 3 meses e lactantes devem evitar consumir o chá em excesso. Curiosidades: Originário do norte da Europa, o dente de leão era utilizado por médicos árabes desde o século X. O nome taraxaco provém do grego e significa comestível. Suas sementes são classicamente conhecidas pelas suas características esvoaçantes, formando uma esfera branca que o vento dissemina com facilidade. É muito disseminado pelo Brasil e muito utilizado como planta diurética e hepática na cultura popular. O dente de leão também é uma planta muito apreciada pelas abelhas na produção de mel, pois possui grande quantidade de néctar.