Câmara Climática para Panificação Industrial 20 esteiras Crescepão Venâncio O Armário e Controle de Crescimento de Pães é uma mistura de geladeira com estufa, primeiro ela retarda o crescimento dos pães resfriando e inibindo a ação do fermento para depois aquecer, acelerando o crescimento da massa. O Armário de Crescimento pode receber os pães logo depois do modelamento. O Crescepão de 20 esteiras tem capacidade de produção de até 500 pães de 50g cada, sendo uma ótima Câmara Climática de Pães usada para facilitar a produção de pães da sua padaria! Com revestimento externo em aço galvanizado e acabamento em pintura a pó eletrostática, e interior em alumínio corrugado com suporte para esteiras e isolamento em poliuretano injetado, a Câmara de Fermentação é um produto de qualidade e que irá te atender na panificação diária. Por meio de um controlador digital multifunções, o controle de crescimento da massa é mais fácil e prático. A Câmara Climática para Panificação possui entrada e saída para água, antes da instalação verifique a disponibilidade desses itens. O Armário de Crescimento para Pães foi desenvolvido para facilitar e melhorar o processo de panificação. Com sua grande capacidade e revestimento de qualidade, a Crescepão Venâncio é um ótimo investimento para seu negócio! Informações Técnicas Modelo: AC20T Capacidade: 20 esteiras Funções: Retardamento e aceleração do crescimento da massa Equipado com controlador digital multifunções Medidas Altura: 202,5cm Largura: 77cm Comprimento: 102cm Peso: 163kg