A Câmara Climática 20 Esteiras 58x70cm AC20TIIE Inox Venancio é um equipamento essencial para qualquer padaria ou estabelecimento que produza pães. Ela cria, de maneira automática, condições ideais de temperatura e umidade para a fermentação do pão, garantindo assim um resultado final consistente e de alta qualidade. Com sua capacidade de armazenamento de até 20 esteiras ou até 500 pães, a Câmara Climática 20 Esteiras 58x70cm AC20TIIE Inox Venancio fornece espaço suficiente para uma produção em larga escala de pães. Além disso, sua construção robusta e seu sistema de refrigeração e aquecimento eficiente garantem que ela possa suportar o uso diário e mantenha as condições ideais de fermentação por períodos prolongados. Se você é um padeiro ou tem um estabelecimento que produz pães, a Câmara Climática 20 Esteiras 58x70cm AC20TIIE Inox Venancio é uma adição valiosa e uma ótima relação custo benefício para o seu negócio. CARACTERÍSTICAS - Capacidade para até 500 pães; - Armário para retardamento do crescimento da massa (frio) e aceleração do crescimento da massa (quente); - Isolamento em poliuretano injetado; - Painel equipado com controlador digital multifunções; - Equipado com sistema de ar forçado, localizado na parte traseira interna da câmara; - Sistema de vapor automático localizado na parte traseira externa, composto de reservatório para 3 litros de água, equipado com bota mecânica e tubo de evaporação com resistência interna; - Estrutura em aço inox interno e externo; - Suporte para esteiras de 58x70cm totalmente confeccionado em aço inoxidável; - Esteira opcional de 5 tiras para pão salgado com acabamento em aço inoxidável 430, na medida de 58x70cm; - Bandeja opcional para pão doce em flandres, na medida de 58x70cm; - Utiliza gás ecológico 134A que não agride o meio ambiente; - Câmara equipada com 2 resistências, uma de 300W, localizada no túnel de circulação traseiro e outra de 700W, localizada dentro do tubo de evaporação; - O equipamento não permite ligar os dois sistemas ao mesmo tempo, ora trabalhara na refrigeração, ora no aquecimento; - Equipado com rodízios super resistentes, para facilitar o deslocamento; - Controlador digital equipado com bateria de até 72 horas de duração; - Baixo consumo de energia; ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS Altura frontal: 2050 mm Largura: 730 mm Profundidade: 1120 mm Peso Bruto: 138,7 kg Compressor: 0,25 hp Resistências: 300W e 700W Motor da ventoinha: 1/40 hp Consumo em aquecimento: 1 kW/h Consumo em refrigeração: 0,261 kW/h