Torrado artesanalmente, de forma leve, criando um paladar de ótima definição, com acidez sutil, para os mais diversos apreciadores desta tão nobre e deliciosa variedade. Apresenta notas gustativas marcantes, corpo e doçura muito presente. Sabor: Tenro - Corpo: Delicado - Aroma: Frutas Secas Ausência de defeitos capitais, cafés do tipo 4. Grãos classificados entre 17 e acima - Grãos com origem controlada - Originam-se apenas de grãos cereja (ápice da maturação do fruto) Os grãos têm características gustativas marcantes Produzido em instalações de alto padrão de qualidade