A origem do Café Bialetti ROMA vem espécie Coffea Arábica de linhagens, Bourbon, Mundo Novo e Catuaí, da região de Alta Mogiana, no estado de São Paulo. O Café passa por dezenas de processos, todos com muito valor agregado desde a colheita até a torra, o blend é constituído de forma natural, garantindo assim as propriedades necessárias para um café doce e equilibrado.