Jacu Bird Coffee da Camocim Organic é um café orgânico e biodinâmico super premium, considerado o mais raro do Brasil. Os grãos são selecionados pelo Jacu, ave nativa da Mata Atlântica que se alimenta de grande quantidade de café diariamente. Na fazenda Camocim, existe uma vasta população de jacus pela adoção de práticas agroflorestais e ambientais. Uma vez alimentado pelos melhores frutos, o Jacu elimina os grãos ao pé das árvores, que são colhidos manualmente pela equipe da Fazenda Camocim, sendo secos, higienizados e após o período de descanso, torrados para consumo. O resultado é um café incomparável, com o melhor aroma e sabor da fazenda. Com certeza, você nunca provou nada igual !!! Este café possui certificação da BSCA (Associação Brasileira de Cafés Especiais), que audita e aprova suas práticas ambientais e sociais. Esta certificação pode ser conferida através do selo de qualidade numerado disponível na parte traseira dos pacotes. Dica do nosso e-barista: experimente este café raro em métodos filtrados, prensa e cafeteira italiana.