Tradição e qualidade sempre fizeram parte da família Morais. Produtores de cana de açúcar desde 1850 na Serra da lbiapaba no estado do Ceará, são pioneiros na produção de cachaça orgânicafeita artesanalmente. Tendo em vista os seus valores e princípios o Grupo Aviador busca sempre a qualidade de seus produtos com conhecimentos e sustentabilidade na produção, além de desenvolver trabalhos sociais que conectam as pessoas com o mundo. Assim, a quarta geração buscou inovar na produção de produtos a partir da cana de açúcar com o objetivo de voar alto. ORIGEM: Viçosa do Ceará REGIÃO: Serra da lbiapaba GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 40%vol FERMENTAÇÃO: Levedura do próprio Canavial DESTILAÇÃO: Artesanal em Alambique MATURAÇÃO: Armazenada em tanque de aço Inox. PERÍODO: 04 meses.