O cacau em pó natural é extraído com o processo Broma, onde depois que as gorduras do cacau são removidas das pontas do chocolate, os grãos de cacau secos restantes são transformados em pó de cacauIngredientes: O cacau em pó contém 58% de carboidratos, 14% de gordura, 20% de proteína e 3% de água. Ele contém vários minerais em conteúdo rico (tendo um valor diário de 20% ou superior), incluindo manganês, magnésio, fósforo, potássio, ferro e zinco, enquanto os níveis de cálcio são moderados.Como consumir: o cacau em pó é um ingrediente pra colocar em receitas saudáveis, já que é feito só com a fruta moída. Ele pode ser usado na hora de preparar bolos, panquecas e até no milkshake.