Depois de retirado as borras da fermentação maloláticas. o vinho envelhece em tanques de aço inox, entre 5 e 6 meses. O vinho passam por fermentações separadas, cabernet repousa no mosto entre 5 a 6 dias a mais que o Merlot. e envelhece na garrafa por 3 meses na cantina.País: ITALIAGraduação alcoólica: 13.50Produtor: CAMPO DEL SOLE Região: COLOMBARONEUva: 50 % CABERNET SAUVIGNON 50 % MERLOT HARMONIZAÇÃO: Aperitivos como salame, carnes vermelhas, grelhados, assados, pasta raviolli.*sem garantia*