A Mosmann Alimentos foi fundada em 1° de maio de 1945. No mesmo ano em que encerrava a 2a Grande Guerra Mundial, época em que o mundo inteiro passava por enormes dificuldades, como também o nosso país, deu-se início das atividades de uma indústria de Massas Alimentícias e Biscoitos, que hoje vem a ser a MOSMANN ALIMENTOS LTDA. No início das atividades haviam aproximadamente 10 pessoas que trabalhavam para o fábrica e comercialização dos produtos. Destacamos especialmente os fundadores Edésio Mosmann, que controlava a área administrativa e financeira, Paulo Mosmann que controlava a produção e Luiz Mosmann que fazia as vendas dos produtos. As dificuldades eram muitas, desde a aquisição de matérias primas que vinham de trem e descarregadas em carretas de bois até à fábrica. A produção era de 300 kg por dia aproximadamente, e eram embaladas em barricas de madeira. Nas vendas, as dificuldades não eram diferentes. A maior parte eram transportadas pelo trem, quando se vendia para cidades mais distantes. Para cidades mais próximas o transporte era feito com uma camionete Ford modelo 1939. Para Taquara levava-se de carreta de bois e para Parobé levava-se de carrinho de mão. A Mosmann é a pioneira no Brasil a lançar o biscoito Maria chocolate e ainda trazemos a versão integral, produzido sem gorduras trans e com farinha de trigo integral, este biscoito possui mais fibras e a mesma qualidade e sabor de sempre, e o melhor, sem lactose. Ingredientes: Farinha de trigo integral, farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, gordura vegetal de palma, amido de milho, açúcar invertido, cacau em pó, sal, aromatizante, emulsificante lecitina de soja, fermentos químicos bicarbonato de amônio e bicarbonato de sódio, melhorador de farinha metabissulfito de sódio, corante de caramelo IV