A baunilha é a segunda especiaria mais cara do mundo, só perde para o açafrão espanhol. Por isso mesmo é muito comum encontrarmos no mercado a essência de baunilha, que é um produto sintético, artificial e de baunilha não tem nada. Já o extrato é feito com a própria fava e faz toda a diferença de sabor. Podemos extrair o sabor da baunilha das suas duas partes: vagem e sementes. A Fava de Baunilha Bourbon Madagascar é Saborosa e Aromática, essa fava de baunilha 100% Natural possui um aroma único, forte e ao mesmo tempo delicado. É acondicionada em um tubo de vidro, que conserva o aroma e sabor dessa rara especiaria garantantindo sua qualidade e integridade. A fava possui 2g e pode ser utilizada em diversas receitas oferecendo um sabor incomparável em cremes com ovos, doces, sorvetes, bolos, tortas, licores, café, sobremesas de fruta e, em pequenas quantidades, em pratos com vitela. O sabor da baunilha é liberado quando aquecida, sendo portanto ideal para utilizar em cremes de confeiteiro ou creme patissière, creme belga, e outras preparações que vão ao fogo.