A batedeira planetária BPEL-18 Plus é o mais novo lançamento da Braesi. Indicada para produção de massas leves como claras em neve, marshmallows, glacês utilizando o já incluso batedor em globo e massas médias como panquecas, sorvetes, cremes, bolos, doces e biscoito utilizando os batedores em raquete e espiral também inclusos. Massas PESADAS devem ser batidas utilizando o batedor em espiral por no MÁXIMO 5 MINUTOS a cada ciclo. A BPEL-18 Plus possui estrutura em aço com acabamento em pintura epóxi; a tampa em polímero termoformado de alta resistência, cuba em aço inox e engrenagens helicoidais em aço garantem a resistência e durabilidade do produto. Seu grande diferencial está no painel digital, que permite programação de tempo e velocidade (crescente e decrescente em ambos os casos), acelerando a produção diária e liberando o operador para dar andamento em outras tarefas enquanto a BPEL-18 Plus toma conta do preparo das receitas. Possui sistema de controle de velocidade eletrônico (10 velocidades) com botão liga/desliga. Para garantir a segurança acompanha: -Grade de segurança cromada -Botão de emergência -Sistema de desligamento automático ao ser levantada a grade.