Barra Chocolate Melken Blend 2,10Kg - HaraldArmene em local seco, ventilado, em temperatura inferior a 25 °c e longe de produtos com odores fortes. Depois de aberto, retorne o produto à embalagem original e envolva-a em filme plástico, vedando o contato com o ar. Uma boa dica é adequar a escolha do tamanho da embalagem do chocolate ao consumo diário de sua produção: abrindo e usando o produto no mesmo dia.Trabalhe sempre com a temperatura ambiente entre 20 °c e 25 °c. Para fer a têmpera, utilize um termômetro culinário, verificando a temperatura em todas as etapas do processo. Veja aqui como fer a têmperaDerretimento: 45 °c a 50 °cTêmpera: 28 °c a 29 °cTemperatura de uso: 30 °c a 32 °cAçúcar, massa de cacau, gordura vegetal, manteiga de cacau, soro de leite, emulsificantes: lecitina de soja (ins322) e poliglicerol poliricinoleato (ins 476) e aromatizante sintético idêntico ao natural. Contém lactose. Não contém glúten. alérgicos: contém derivado de leite e derivado de soja.