Os vinhos da margem esquerda do Reno são distintos por sua interação de potência e notas minerais. Os últimos derivam principalmente dos solos calcários da Bacia de Mainz, na região de Rheinhessen. Este Landwein, equivalente alemão ao IGT da Itália, tem estilo seco, com grande acidez e notas de frutas brancas e de caroço. Estes vinhos estão sujeitos aos mesmos elevados padrões de trabalho de vinha que os vinhos de Rheingau assinados por Balthasar Ress. PAÍS: Alemanha, Rhein SAFRA: 2021 AMADURECIMENTO: Sem passagem por barricas VINÍCOLA: Balthasar Ress UVA: Riesling TEMPERATURA: 08oC – 10oC TIPO: Branco meio seco COR: Amarelo palha com reflexos esverdeados VOLUME: 750ml GRADUAÇÃO: 10% SABOR: Leve, com ótima acidez e persistência. Seu final é marcado por frutas cítricas, notas minerais, de resina, e toques florais AROMA: Frutas cítricas, como lima e grapefruit, notas florais, como jasmins e acácias, além de toques químicos, como resina e toques de pêssegos maduros HARMONIZAÇÃO: Entradas leves, como saladas, carnes suínas, como embutidos, carnes brancas grelhadas e assadas, frutos do mar e queijos de massa mole, como os de cabra e ovelha