Como vocês sabem, a tradição do bacalhau é muito forte em Portugal, embora ele seja pescado no Atlântico Norte, no Mar da Noruega. E é na Noruega que fica a capital mundial do bacalhau, com grande concentração de fábricas de bacalhau.Bacalhau Lombo sem pele selecionados .Tentamos retirar quase todos os espinhos, mas pode haver espinhos internos.