Azeite de Oliva Extra Virgem - monovarietal CoratinaFrutado médio-verde. Amargor e picância pronunciados.Azeite muito herbáceo.Notas de grama cortada, especiarias como noz moscada.Sugestão de harmonização : carnes vermelhas e de caça, queijos amarelos e fortes, pratos muito condimentados, pratos a base de grãos (feijões, favas, etc).Sobre a empresa: A Casa Albornoz é uma empresa familiar, localizada em Santana do Livramento/RS, e tem em sua gestão 4 mulheres: Ana, Silvia, Virgínia e a Matriarca Margarida Albornoz.O toque feminino de cuidado e atenção aos detalhes são algumas das características dos produtos da marca que para obter um produto de excelência, a empresa cuida de todos os processos envolvidos, desde o plantio, manejo, colheita, processamento, bem como o armazenamento adequado destes produtos tão nobres.Temos orgulho de ter conquistado várias premiações nacionais e internacionais em concursos de azeites.A diretora de produção Ana Luiza Albornoz Ferreira Eckert é uma das poucas mulheres sommelier de azeites no Brasil e a única mestre Lagareira.