Esse azeite de oliva extra virgem Tenuta Arcamone DOP 100% Coratina é proveniente das terras da fazenda Arcamone, uma das históricas propriedades da família De Carlo, cultivada na metodologia biológica desde 1990. A variedade Coratina, é produzida sem o auxílio de produtos químicos, graças a um microclima favorável capaz de sustentar naturalmente seus ciclos de produção. Com aroma elegante e complexo, é caracterizado por notas vegetais de ervas frescas do campo. Possui sabor intenso, bastante equilibrado, ligeiramente amargo com notas de especiarias marcantes e persistentes, vegetais de alcachofra e amêndoa verde, características únicas que tornaram o produto muito apreciado e prestigiado.